银河通用旗下"Galbot Store"机器人零售店9月1日在香港正式运营，首批三家分店分别落地红磡、湾仔及启德。该店被业内称为全球首家具身智能机器人全自主零售店。门店中的"人形机器人店长小盖"在没有人工遥控的状态下，自主完成接单、拣货、取货、交付与结算全流程。
同一时间，智平方机器人AlphaBot 2（爱宝）也于8月31日入驻香港兰桂坊一家酒吧，正式提供调酒服务，成为香港首个真实场景服务机器人案例。该机器人已完成出关、清关及饮品售卖相关资质办理。
香港作为国际金融中心，寸土寸金、人力成本高，对零售与餐饮服务的自动化一直有刚性需求。业界认为，香港的"机器人门店+机器人酒吧"组合，是内地具身智能产品出海的标志性试水场。
【AICOR 点评】具身智能的"GPT时刻"何时到来，一直是行业最大的悬念。从香港这两例可以看出，拐点不一定是某个炫技场景，而恰恰是"24小时不打烊、零投诉、流程标准化"的高频零售与餐饮。当机器人能在没有安全员的情况下独立完成商业闭环，人机协同组织就具备了真正意义上的"基层员工"。AICOR判断，未来12个月，将有一批城市先行先试"机器人门店"，把零售业的员工结构从"人+人"变成"人+机器人店长"。
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